O aroma de bolinho de chuva assado dos romeiros quentinho evoca memórias afetivas de infância e aconchego. Mas e se pudéssemos levar essa delícia para a trilha, com praticidade e leveza? Apresentamos o Bolinho de Chuva Assado dos Romeiros, uma versão mais saudável e perfeita para acompanhar suas aventuras.
Por que o Bolinho de Chuva Assado é Ideal para os Romeiros?
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- Leveza: Sem fritura, ideal para carregar na mochila sem pesar.
- Nutritivo: Uma fonte de energia para longas caminhadas.
- Praticidade: Fácil de preparar, mesmo em acampamentos.
- Sabor Tradicional: Mantém a essência do bolinho de chuva que todos amam.
- Versatilidade: Pode ser consumido quente ou frio, puro ou com acompanhamentos.
Receita do Bolinho de Chuva Assado dos Romeiros:
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar (demerara ou mascavo para uma versão mais saudável)
- 1 xícara de leite (vegetal para uma opção vegana)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
- 2 xícaras de farinha de trigo (integral para aumentar o teor de fibras)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Açúcar e canela a gosto (opcional)
- Frutas secas, castanhas ou coco ralado (opcional, para adicionar mais sabor e nutrientes)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com furos (de silicone, preferencialmente) com óleo ou manteiga.
- Em uma tigela, bata os ovos até obter um creme claro e fofo. Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
- Acrescente o leite e o óleo, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura líquida. Mexa delicadamente até incorporar, evitando bater em excesso.
- Se desejar, adicione frutas secas, castanhas ou coco ralado à massa.
- Distribua a massa nas cavidades da forma, preenchendo até 2/3 da altura.
- Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado.
- Polvilhe com açúcar e canela, se desejar.
Dicas e Variações:
- Para um toque cítrico: Adicione raspas de limão ou laranja à massa.
- Para uma versão vegana: Substitua os ovos por 1/2 xícara de purê de maçã ou banana amassada.
- Para um bolinho mais úmido: Adicione 1/2 xícara de purê de abóbora ou batata doce à massa.
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O Bolinho de Chuva Assado dos Romeiros é perfeito para compartilhar com amigos e familiares, seja em casa, na estrada ou no acampamento. Leve essa tradição reinventada para suas aventuras e desfrute de um lanche saboroso e nutritivo!
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