Se você acha que pamonha de liquidificador é apenas mais uma receita comum, prepare-se para ter sua mente (e sua barriga) totalmente surpreendidas! Essa delícia preparada com o toque especial de mães, vai te deixar com água na boca e com vontade de correr para a cozinha para experimentar. Não se engane, a pamonha de liquidificador vai muito além do que você imagina!
A pamonha de liquidificador é uma das delícias mais tradicionais da culinária brasileira, apreciada em diversas regiões do país. Geralmente preparada de maneira artesanal, a pamonha é feita à base de milho verde, apresentando uma textura cremosa e um sabor inconfundível. No entanto, muitas pessoas evitam prepará-la em casa devido ao trabalho que dá para extrair os grãos de milho e preparar a massa.
Pensando nisso, trouxemos uma versão prática e deliciosa de pamonha de liquidificador. Sim, você leu certo! Com poucos ingredientes e passos simples, você pode desfrutar desta iguaria sem complicações. Esta receita simplificada mantém todo o sabor tradicional, mas facilita o preparo para que todos possam experimentar.
Confira a seguir como preparar essa delícia! Com esta receita, você vai poder saborear a pamonha sempre que desejar, sem o trabalho pesado. Aproveite esta versão prática e encante-se com o sabor autêntico da pamonha de liquidificador, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 8 espigas de milho com grãos mais durinhos (aproximadamente 800g de grãos de milho sem a espiga)
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 e ½ xícaras (chá) de leite integral (ou leite de coco para uma versão mais tropical)
- 2 colheres (sopa) cheias de manteiga em temperatura ambiente (aproximadamente 90g)
- Medidas padrão: xícara de 200ml – forma de 22cm de diâmetro x 7cm de altura
Modo de Preparo:
- Comece descascando e lavando bem as espigas de milho. Com uma faca grande, corte os grãos de milho, tentando não cortar a parte do sabugo para evitar que a receita fique amarga.
- No liquidificador, coloque os grãos de milho cortados, o açúcar, o leite e a manteiga. Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Caso seu liquidificador não seja muito grande, pode ser necessário bater os ingredientes em duas etapas e depois misturar tudo manualmente.
- Unte uma forma com margarina ou manteiga e despeje a mistura do liquidificador nela. Cubra a forma com papel alumínio, deixando a parte brilhante virada para dentro. Leve para assar em banho-maria em um forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e meia. Durante esse tempo, verifique o banho-maria para garantir que a água não seque. Se necessário, adicione mais água quente.
- Se preferir, você pode preparar sua pamonha na boca do fogão. Basta colocar a forma (coberta com papel alumínio) dentro de uma panela grande com água e tampar. Este método é mais rápido e econômico em termos de consumo de gás.
- Após o tempo de cozimento, verifique a textura da pamonha. Ela deve estar firme e cremosa. Deixe esfriar um pouco e então desenforme.
Dicas adicionais para aprimorar ainda mais sua pamonha de liquidificador:
- Variações de Sabor: Para um toque tropical, adicione uma xícara de coco ralado à massa antes de assar. Se você gosta de uma pamonha mais cremosa e salgada, adicione queijo parmesão ralado ou queijo minas padrão à massa.
- Adoçando ao Seu Gosto: Se você prefere uma pamonha menos doce, reduza a quantidade de açúcar de acordo com seu paladar. Experimente substituir parte do açúcar refinado por açúcar mascavo ou adoçante culinário para uma versão mais saudável.
- Aromatização Extra: Além do cravo e da canela, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ou raspas de limão para intensificar o aroma e sabor da pamonha.
- Conservação e Congelamento: A pamonha pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente bem fechado. Reaqueça no micro-ondas ou no forno antes de servir. Se preferir, você pode congelar as pamonhas já prontas. Embale-as individualmente em papel alumínio e coloque em sacos plásticos próprios para congelamento. Elas podem ser mantidas no freezer por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar e aquecer no forno ou micro-ondas.
Conclusão:
A pamonha de liquidificador é uma excelente opção para quem deseja saborear essa delícia tradicional sem complicação. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode surpreender a família e os amigos com uma pamonha caseira e irresistível. Seja para o café da manhã, lanche da tarde ou para celebrar alguma data especial, esta receita é garantia de sucesso. Experimente e bom apetite!
Gostaria de pedir a vocês para compartilharem esse artigo sobre como fazer Pamonha de Liquidificador com seus amigos e familiares, dessa maneira você ajuda nosso blog a crescer e leva outras pessoas conhecerem essas dicas.
E se você gostou ou tem alguma sugestão deixe seu comentário la em baixo que é muito importante para nós!
VOCÊ GOSTOU DESSA RECEITA? Então entre no nosso grupo do WhatsApp para não perder nenhuma CLIQUE AQUI
Como Cultivar Camomila Usando Sachês de Chá
