Quem nunca ficou curioso ao ver uma cueca virada de padaria bem fofinha e macia? Se você também está se perguntando como é possível conseguir um resultado tão delicioso, não deixe de conferir essa receita imperdível que vai deixar seu lanche da tarde muito mais gostoso!
Ei, você! Que tal aprender a fazer aquela irresistível cueca virada, também conhecida como “orelhas de gato”? Esse docinho é uma tradição na casa da vovó e vai trazer aquele sabor de nostalgia para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Vamos juntos preparar essa maravilha que o canal Receitinhas Com Amor nos trouxe e surpreender a todos com seu talento na cozinha!
Como Fazer Cueca Virada
Para essa receita deliciosa, vamos precisar de ovos, leite, açúcar, óleo, fermento em pó, farinha de trigo e uma pitada de sal. Primeiro, misturamos os ingredientes líquidos e o açúcar. Depois, incorporamos a farinha aos poucos até formar uma massa no ponto. Aí é só abrir, cortar no formato tradicional e fritar até dourar. Bora lá?
Ingredientes da Receita de Cueca Virada
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolos
- Aproximadamente 800 gramas de farinha de trigo
- Uma pitada de sal
- Óleo para fritar
- Canela em pó e açúcar para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Misture os Ingredientes Líquidos:
- Em uma bacia, coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
- Misture bem até ficar tudo bem homogêneo.
- Adicione o Fermento e o Sal:
- Coloque uma pitadinha de sal e o fermento em pó. Mexa novamente.
- Incorpore a Farinha:
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo a massa até que ela não grude mais nas mãos e fique bem lisinha.
- É mais fácil usar as mãos para acertar o ponto da massa, então não tenha medo de colocar a mão na massa!
- Prepare a Massa para Corte:
- Divida a massa em porções menores.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ela ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Corte a massa em retângulos ou losangos e faça um corte no meio de cada um para dar aquele formato tradicional de cueca virada.
Fritando as Cuecas Viradas
- Aqueça o Óleo:
- Coloque bastante óleo em uma frigideira ou panela funda e aqueça bem.
- Frite as Cuecas Viradas:
- Com o óleo bem quente, frite as cuecas viradas até que fiquem douradas e crocantes.
- Vire-as com cuidado para dourar dos dois lados de maneira uniforme.
- Escorra o Excesso de Óleo:
- Retire as cuecas viradas do óleo e coloque sobre papel toalha para tirar o excesso de óleo.
Finalizando com Sabor
- Polvilhe Canela e Açúcar (opcional):
- Se quiser, polvilhe as cuecas viradas com uma mistura de canela e açúcar para dar aquele toque especial.
- Sirva e Desfrute:
- Sirva as cuecas viradas ainda quentinhas, acompanhadas de um café ou chá bem gostoso.
- Aproveite cada mordida dessa delícia caseira que todo mundo adora!
Espero que você ame preparar e, claro, comer essas deliciosas cuecas viradas tanto quanto eu! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Instituto NH .
