Você já provou um cajuzinho que desmancha na boca? Imagina só, um doce tão delicioso que faz você esquecer de todas as outras guloseimas da festa junina. Pois é, essa receita é simplesmente maravilhosa e vai te deixar com água na boca. Mas não se preocupe, estamos aqui para te ensinar o segredo para fazer esse doce irresistível. Então, continue lendo e descubra como preparar esse cajuzinho que vai fazer sucesso na sua festa junina! 🌽🥜🎉
O cajuzinho é um dos docinhos mais tradicionais da confeitaria brasileira, e sempre está presente em festas e comemorações. Além de delicioso é muito fácil de preparar e nunca sai de moda. Siga o passo a passo dessa versão do canal Rosi Pacheco e faça esse cajuzinho, é divino!
Como fazer cajuzinho
Para fazer cajuzinho vamos utilizar chocolate em pó 50% cacau, leite condensado e amendoim torrado e moído. Iremos misturar numa vasilha os ingredientes da massa do cajuzinho, até obter uma massa lisa, escorregadia e homogênea. Vamos embalar em plástico culinário e deixar a massa do cajuzinho descansar por 10-15 minutos. Para dar sequência na receita de cajuzinho teremos que seguir as orientações do passo a passo do restante do preparo até a finalização para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só servir e se deliciar com esse maravilhoso cajuzinho dos deuses!
Ingredientes da receita de cajuzinho
- 2 ½ colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 ½ caixinha de leite condensado (aproximadamente)
- 500 gramas de amendoim torrado e moído
- Açúcar para empanar
- Amendoim torrado para finalizar
Modo de preparo
- Coloque numa vasilha o amendoim torrado e moído, adicione o chocolate em pó 50% cacau e misture para homogeneizar.
- Acrescente o leite condensado, aos poucos, misturando bem com as mãos, a cada adição até obter uma massa lisa, molinha e escorregadia.
- Tente não misturar muito com as mãos, nesse processo, para não soltar o óleo do amendoim e estragar a receita.
- Envolva essa massa num plástico culinário e deixe descansar por cerca de 10-15 minutos.
- Após esse tempo, pegue uma porção de massa (14 gramas) e modele um docinho em formato tradicional de um caju.
- Repita o processo com o restante da massa, empane no açúcar e decore a ponta de cada cajuzinho com um amendoim.
- E agora é só saborear essa gostosura de cajuzinho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Instituto NH .
