Se você está procurando uma refeição que combine sabor, praticidade e sofisticação, os Bifes de Alho com Manteiga e Batatas Amassadas com Queijo são a escolha perfeita. Esta receita não só encanta pelo paladar, mas também é uma opção incrível para impressionar em qualquer ocasião. Vamos explorar os detalhes deste prato delicioso que certamente conquistará o público brasileiro.
Ingredientes:
Para os bifes:
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- 450g de filé de sirloin, cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de alho, picado
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca, picada (para decorar)
Para as batatas amassadas:
- 450g de batatas baby
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha fresca, picada (para decorar)
Modo de Preparo:
Para as batatas:
- Cozinhar as Batatas:
- Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, cerca de 15 minutos. Escorra e deixe esfriar ligeiramente.
- Amassar e Temperar:
- Coloque as batatas em uma grelha ou frigideira grande. Usando uma espátula, amasse-as levemente.
- Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Grelhar e Adicionar Queijo:
- Cozinhe as batatas até ficarem douradas e crocantes, aproximadamente 10 minutos de cada lado.
- Polvilhe com queijo cheddar ralado e cozinhe até derreter.
Para os bifes:
- Preparar a Manteiga com Alho:
- Aqueça a grelha ou uma frigideira grande em fogo alto e adicione a manteiga.
- Assim que a manteiga derreter e começar a espumar, adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.
- Cozinhar os Bifes:
- Adicione os cubos de sirloin, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até ficarem dourados de todos os lados, aproximadamente 8-10 minutos.
- Retire do fogo e decore com salsa fresca picada.
Informações Adicionais:
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 30 minutos
- Tempo Total: 50 minutos
- Calorias: 600 kcal por porção
- Rendimento: 4 porções
Dicas para um Prato Perfeito
- Escolha da Carne: Opte por um filé de sirloin de boa qualidade para garantir a maciez e sabor dos bifes.
- Batatas Perfeitas: As batatas baby são ideais por serem pequenas e cozinharem rapidamente. Certifique-se de amassá-las suavemente para que fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
- Toque Final: A salsa e a cebolinha frescas adicionam um toque de frescor e cor ao prato, além de realçarem os sabores.
Conclusão
Os Bifes de Alho com Manteiga e Batatas Amassadas com Queijo são uma combinação irresistível de sabores e texturas. Este prato é perfeito para um jantar especial, uma reunião com amigos ou simplesmente para um almoço delicioso em família. Experimente esta receita e surpreenda todos com um prato que é puro sabor e requinte!
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