Ah, você acha que já experimentou todos os tipos de biscoitos de polvilho, né? Mas e se eu te contar que existe uma versão sem óleo, super saudável e perfeita para servir no café da tarde? Aposto que você está curioso para saber como fazer esse delicioso petisco, não é mesmo? Então continue lendo e prepare-se para se surpreender com essa receita incrível!
Se você ama biscoito de polvilho, mas nunca achou uma receita menos calórica, você precisar testar essa receita do canal Luciana Melo | sítio no Sul. Um incrível biscoito de polvilho sem óleo. Tão saboroso quando a receita original e com a vantagem de não levar óleo na massa. Confira o modo de preparo e em 25 minutos você terá um biscoito de polvilho sem óleo, crocante por fora e fofinho por dentro.
Como fazer biscoito de polvilho sem óleo
Para preparar o biscoito de polvilho sem óleo você vai precisar de polvilho doce, água, ovo, sal e creme de leite. Faça uma farofa misturando o polvilho com a água quente. No liquidificador bata essa farofa com o restante dos ingredientes. Coloque em um saco de confeitar e modele os biscoitos de polvilho sem óleo. Asse por cerca de 25 minutos e está pronto o seu biscoito de polvilho.
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho sem óleo
- 250g de polvilho doce
- 125ml de água fervente
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 200g de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma tigela misture o polvilho com a água quente, mexa bem até que seja possível esfarelar com as mãos, até que a mistura vire uma farofinha
- No liquidificador coloque os ovos, o sal o creme de leite e metade da farofa de polvilho.
- Bata até misturar tudo muito bem. Em seguida acrescente o restante do polvilho e bata por mais 1 minuto.
- Se necessário adicione mais ½ xicara de polvilho, mas lembrando que essa massa é uma massa mais liquida.
- Passe a massa para um saco de confeitar e modele os biscoitos em uma assadeira. Deixe um espaço entre eles pois o biscoito vai crescer.
- Leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por 25 minutos.
- Assim que dourar retire o seu biscoito de polvilho sem óleo do forno e se delicie.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Instituto NH .
