Ah, você pensava que já tinha experimentado todos os tipos de folheados possíveis, mas espere até provar esse irresistível Folheado de Queijo e Presunto de Padaria! Prepare-se para se surpreender com uma combinação de sabores tão deliciosa que vai deixar qualquer um com água na boca. Não perca tempo, venha descobrir esse segredinho culinário que vai conquistar seu paladar! 🧀🥖
O folheado de queijo e presunto é uma iguaria clássica encontrada em padarias de todo o Brasil. Esta receita é conhecida por sua massa crocante e recheio saboroso e cremoso. Em diferentes regiões, pode ser chamado de pastel folhado ou croissant de presunto e queijo. Preparar esses folheados em casa custa cerca de R$ 20,00 a R$ 25,00, dependendo dos ingredientes utilizados.
Ingredientes
Massa:
- 1 pacote de massa folhada pronta (aproximadamente 300g)
- 1 ovo batido (para pincelar)
Recheio:
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e corte em quadrados de aproximadamente 10×10 cm.
- Em cada quadrado, coloque uma fatia de presunto, uma fatia de queijo muçarela e um pouco de requeijão cremoso. Polvilhe orégano por cima.
- Dobre a massa ao meio, formando um triângulo, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Pincele os folheados com o ovo batido e coloque-os na assadeira preparada.
- Asse por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados e crescidos.
Dicas e Variações
- Experimente adicionar tomate fatiado ou azeitonas ao recheio para dar um toque especial aos seus folheados.
- Substitua o queijo muçarela por queijo prato ou cheddar para variar o sabor.
- Para uma versão doce, utilize recheios de chocolate ou doce de leite e polvilhe açúcar por cima antes de assar.
Experimente e Aproveite!
Os folheados de queijo e presunto são perfeitos para lanches, cafés da manhã ou para servir em festas. Crocantes por fora e cremosos por dentro, eles vão agradar a todos. Não se esqueça de compartilhar suas próprias versões ou variações nos comentários!
Perguntas Frequentes
Posso congelar os folheados de queijo e presunto?
Sim, você pode congelar os folheados antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira e levar ao freezer. Depois de congelados, transfira para sacos plásticos. Asse direto do congelador, aumentando o tempo de forno em cerca de 10 minutos.
Posso fazer a massa folhada em casa?
Sim, mas a massa folhada caseira é um pouco mais trabalhosa e demorada de preparar. Para facilitar, a massa folhada pronta é uma excelente opção.
Existe uma versão mais saudável dessa receita?
Para uma versão mais saudável, você pode usar presunto magro e queijo light. Além disso, escolha uma massa folhada integral ou sem glúten, se preferir.
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