Você já imaginou uma torta de goiaba que derrete na boca? Pois é, essa delícia simples e muito saborosa vai deixar você com água na boca! Não perca tempo e descubra o segredo dessa receita irresistível! ¡html>
Desfrute desta torta de goiaba com canela, uma receita que combina tradição e sabor tropical.
A torta de goiaba é um prato encantador que traz o sabor tropical da goiaba em harmonia com a doçura e a leve acidez, envolvida em uma massa crocante.
Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma celebração especial.
Vamos explorar como preparar essa torta deliciosa e simples, que enche a cozinha com aromas convidativos e promete agradar a todos.
Ingredientes
Para a massa:
- 280 g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100 g de manteiga
- 80 g de açúcar
- 1 ovo
Para o recheio:
- 300 g de goiaba (preferencialmente madura e doce)
- 90 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Canela em pó a gosto
Instruções
Preparo da Massa
- Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, combine a farinha, o sal e o fermento em pó.
- Incorporar a Manteiga: Adicione manteiga gelada cortada em cubos e, com as pontas dos dedos, incorpore-a aos ingredientes secos até obter uma consistência de migalhas.
- Prepare o Ovo e Açúcar: Em outra tigela, bata o ovo com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa.
- Forme a Massa: Combine a mistura de ovo com a farinha até formar uma massa homogênea. Evite trabalhar a massa excessivamente para que não perca a leveza.
Formação da Base
- Preparação da Forma: Forre uma forma de torta removível de 22 cm com papel manteiga.
- Montagem da Base: Pressione três quartos da massa no fundo e nas laterais da forma, formando uma base uniforme para o recheio.
Preparo do Recheio
- Preparação da Goiaba: Corte as goiabas em cubos pequenos ou fatias finas. Misture com açúcar e canela a gosto para realçar o sabor.
- Engrosse o Recheio: Adicione amido de milho às goiabas para ajudar a estabilizar o suco durante o cozimento.
- Adicione o Recheio à Base: Distribua uniformemente o recheio de goiaba sobre a massa na forma.
Assando a Torta
- Cobertura: Espalhe o restante da massa esfarelada sobre o recheio de goiaba.
- Asse a Torta: Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o recheio borbulhante.
- Resfriamento: Deixe a torta esfriar na forma antes de desenformar para que o recheio se firme.
Para Servir
- A torta pode ser servida morna ou fria, idealmente acompanhada de sorvete de creme ou chantilly.
Dicas Adicionais
- Experimente adicionar raspas de limão ao recheio para um toque cítrico.
- A goiaba pode ser combinada com outros frutos, como morangos ou peras, para criar variações deliciosas desta receita.
Desfrute desta torta de goiaba com canela, uma receita que combina tradição e sabor tropical, perfeita para impressionar e satisfazer qualquer paladar!
