_Imagine a mistura perfeita de milho, leite e açúcar, assada lentamente no fogão a lenha, resultando em uma pamonha tão deliciosa que deixaria até mesmo a vovó com inveja! Parece bom demais para ser verdade? Então prepare-se, pois a receita está logo abaixo e você não vai querer perder a oportunidade de experimentar essa maravilha culinária._
Se você é fã de pamonha, vai adorar essa versão de pamonha assada, uma receita deliciosa que o Canal Cozinha sem Misterio vai te ensinar de maneira simples e rápida! Feita com espigas de milho-verde e assada no forno, o resultado é uma pamonha bem cremosa e saborosa, perfeita para servir de sobremesa ou saborear em qualquer ocasião! Faça ainda hoje!
Como fazer pamonha assada
Para preparar essa pamonha assada, você vai cortar os grãos de milho das espigas e batê-los no liquidificador com margarina e leite, juntando o açúcar a seguir e misturando com uma colher. Na sequência, a mistura vai para o forno em banho-maria, resultando em uma pamonha assada cremosa e deliciosa!
Ingredientes da receita de pamonha assada
- 9 espigas de milho-verde
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 600ml de leite
- 1 xícara e meia de açúcar
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno na temperatura máxima (280°C ou a maior temperatura do seu forno).
- Corte os grãos de milho das espigas, dando preferência aos grãos mais amarelados, pois eles possuem mais amido.
- No liquidificador, coloque os grãos de milho, a margarina e o leite. Bata em alta velocidade por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Adicione o açúcar à mistura e mexa bem com uma colher até que esteja completamente dissolvido.
- Transfira a mistura para uma forma de bolo com furo central (aproximadamente 21cm de diâmetro por 0,9cm de altura).
- Prepare uma assadeira com um pouco de água e vinagre e coloque a forma com a pamonha dentro da assadeira. Cubra a forma com papel-alumínio.
- Asse em banho-maria por 1 hora e 30 minutos. O banho-maria ajuda a cozinhar a pamonha de maneira uniforme e a manter a textura cremosa.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Desenforme e aproveite sua incrível pamonha assada!
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