Ah, você acha que fazer macarrão caseiro é uma tarefa difícil e complicada? Prepare-se para se surpreender com o nosso método de preparo de massa fresca perfeita e super fácil! Não vai querer perder essa receita deliciosa, vai? Então continue lendo e descubra como deixar todos impressionados com o seu talento culinário. 😉🍝
Que tal aprender a preparar com o Canal Delícias da Cíntia, um saboroso macarrão caseiro? Com essa receita incrível, você aprenderá o segredo para fazer essa maravilha de macarrão, utilizando apenas 3 ingredientes, de forma simples e prática, que vai surpreender a todos! Não perca tempo, faça essa delícia e arrase!
Como fazer macarrão caseiro
Para fazer o macarrão caseiro, você precisará de apenas ovos, sal e farinha de trigo. Misture os ingredientes, amasse com as pontas dos dedos, sove a massa, deixe repousar por 20 minutos embrulhada em plástico-filme, divida a massa em duas partes, abra com um rolo em camadas finas, forme rolinhos e corte em tirinhas. Agora é só cozinhar, escorrer, adicionar o molho de sua preferência e cozinhar até ficar al dente. Sirva e desfrute do seu magnífico macarrão caseiro!
Ingredientes da receita de macarrão caseiro
- 5 ovos grandes inteiros
- ½ colher de sopa de sal (aproximadamente 5g)
- 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (500g)
Modo de preparo
- Adicione 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento numa bancada, acrescente 1/2 colher de sopa de sal, distribuindo pelas bordas, abra uma cavidade no centro e junte 5 ovos inteiros.
- Aos poucos, vá puxando a farinha de trigo para o centro e amassando com as pontas dos dedos, até obter uma massa homogênea e sem grumos. Se estiver utilizando ovos pequenos, talvez precise acrescentar um pouco de água para dar o ponto na massa.
- Sove a massa manualmente por alguns minutos até ela ficar lisa e elástica, na bancada levemente enfarinhada.
- Embrulhe a massa em plástico-filme e reserve na geladeira por 20 minutos.
- Divida a massa em 2 partes iguais e, com um rolo, abra cada uma delas em uma fina camada, de 1 milímetro.
- Polvilhe um pouco de fubá sobre a massa e deixe descansar por 10 minutos.
- Forme rolinhos com os dois pedaços de massa abertos e em seguida, corte a massa em tiras finas, ou de acordo com sua preferência, formando os fios de macarrão.
- Abra os rolinhos de macarrão com as pontas dos dedos, e, se precisar, para ficar mais fácil, polvilhe um pouco de fubá.
- Cozinhe o macarrão em água fervente por aproximadamente 5 a 7 minutos, até que fique al dente.
- Escorra o macarrão caseiro, tempere com o molho de sua preferência, sirva e saboreie essa delicia!
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