Você sabia que é possível desfrutar de um doce delicioso sem se preocupar com as calorias e carboidratos? Pois é, essa receita de doce de abóbora com coco sem açúcar vai te surpreender com apenas 4 ingredientes! Ficou curioso? Então continue lendo e descubra como é possível satisfazer seu desejo por um docinho sem sair da dieta.
Desfrute deste doce de abóbora saudável como uma excelente alternativa às sobremesas tradicionais.
Descubra como preparar um delicioso doce de abóbora com coco, uma sobremesa saudável que é perfeita para quem busca opções sem açúcar.
Esta receita simples e rápida é uma excelente maneira de desfrutar dos sabores naturais da abóbora, enriquecida com a textura e o aroma do coco, e uma pitada de especiarias para adicionar aquela nota especial.
Ideal para servir em qualquer época do ano, este doce promete conquistar todos os paladares.
Ingredientes
- 500g de abóbora (escolha a variedade de sua preferência, descascada e cortada)
- 150g de xilitol (ou outro adoçante estável ao calor)
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar (pode usar coco fresco para um sabor mais intenso)
- Canela e cravo a gosto (opcional, mas recomendado para dar um toque de especiarias)
Modo de Preparo
- Preparação da Abóbora:
- Em uma panela média, adicione a abóbora cortada e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia. Durante o cozimento, adicione o xilitol e as especiarias, misturando bem para integrar todos os sabores.
- Amassando a Abóbora:
- Uma vez que a abóbora esteja cozida e toda a água tenha evaporado, use um espremedor de batatas ou um garfo para amassar a abóbora diretamente na panela até obter uma consistência de purê.
- Adição do Coco:
- Adicione o coco ralado ao purê de abóbora e misture bem. O coco não só adiciona sabor e textura, mas também ajuda a absorver qualquer umidade excessiva, resultando em um doce mais coeso e saboroso.
- Finalização:
- Continue cozinhando o doce em fogo baixo, mexendo constantemente, até que se torne espesso e comece a soltar do fundo da panela. Este processo deve levar alguns minutos, dependendo da intensidade do fogo.
- Armazenamento:
- Transfira o doce de abóbora para potes de vidro esterilizados. Deixe esfriar à temperatura ambiente antes de fechar os potes e armazená-los na geladeira.
Dicas
- Sobre o Adoçante: Se preferir uma versão mais tradicional, é possível substituir o xilitol por açúcar mascavo ou demerara, mas tenha em mente que isso alterará o conteúdo nutricional da receita.
- Servindo: Este doce de abóbora é versátil e pode ser servido tanto quente quanto frio. Experimente acompanhá-lo com queijo fresco ou como recheio para bolos e tortas.
- Variações: Não hesite em experimentar com outras especiarias, como noz-moscada ou gengibre, para variar o sabor.
Desfrute deste doce de abóbora saudável como uma excelente alternativa às sobremesas tradicionais, combinando saúde e sabor de forma simples e eficaz.
