Você já imaginou um bolo caipira tão verdadeiro que nem precisa de farinha de trigo? Pois é, essa delícia vai deixar o seu café da tarde muito mais saboroso e surpreendente. Quer saber o segredo por trás dessa receita inovadora? Então continue lendo e se prepare para uma experiência gastronômica única!

O bolo caipira é uma receita típica das festas juninas e das celebrações no interior do Brasil, mas também pode ser saboreado em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Juh Simplicia nos trouxe e faça o mais delicioso bolo caipira que você já provou na sua vida!
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Como fazer bolo caipira
Para fazer bolo caipira vamos precisar de ovos, óleo, açúcar, leite, flocão de milho, fermento em pó, requeijão e sal. Inicialmente iremos colocar o flocão de milho e o leite numa tigela, misturar e deixar hidratar por 10 minutos. Em seguida vamos misturar os ingredientes da massa do bolo seguindo a sequência de adição e preparo. Na sequência iremos despejar essa massa numa forma de furo central untada e regado com 1 fio de óleo, dispor colheradas de requeijão sobre a massa, e assar o bolo por aproximadamente 35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear cada fatia desse bolo caipira incrível!
Ingredientes da receita de bolo caipira
- 2 ovos
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 ½ xícara(chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de flocão de milho
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Requeijão a gosto
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o flocão de milho, o leite, misture bem e deixe hidratar por 10 minutos.
- Em outra vasilha coloque os ovos, o açúcar, o sal, e misture bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione o óleo, mexa bem, coloque o flocão de milho hidratado e misture um pouco mais para incorporar. Acrescente o fermento em pó e mexa para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma (21 cm de diâmetro) de furo central, untada com manteiga e 1 fio de óleo.
- Disponha sobre a massa colheradas de requeijão a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos
- Retire do forno, desenforme e se delicie com esse lindo bolo caipira!
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