Você já experimentou um pudim tão irresistível que faz você se apaixonar logo na primeira garfada? Pois é, o pudim de maisena é o segredo para conquistar até os paladares mais exigentes. Prepare-se para entrar nesse romance culinário e descobrir o melhor jeito de fazer um pudim que vai te deixar completamente rendido!
Depois de provar esse delicioso pudim de maisena feito na panela você não vai mais querer outro. Esse pudim vai te surpreender. Cremoso e com um sabor surreal. Em poucos minutos o seu pudim estará indo para geladeira. O pudim de maisena do canal culinária em casa é tão perfeito e não vai ao forno e nem usa gelatina.
Como fazer pudim de maisena
Para fazer essa incrível receita de pudim de maisena você precisa de: açúcar, água, maisena, leite condensado, creme de leite, leite integral, essência de baunilha. Em uma panela prepare a calda com açúcar e água, caramelize uma assadeira de fundo central e reserve. Em outra panela misture os ingredientes do pudim e leve ao fogo até engrossar, despeje na forma de pudim caramelizada e leve para gelar. Depois disso é só aproveitar cada colherada do seu incrível pudim de maisena.
Ingredientes da receita de pudim de maisena
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- 7 colheres (sopa) de maisena
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 800ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
Da calda
- Para começar derreta o açúcar em uma panela, até que esteja caramelizado.
- Adicione a água aos poucos mexendo até que a água esteja incorporada ao açúcar.
- Siga cozinhando até que a calda esteja um pouco mais grossinha.
- Desligue o fogo e despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando por toda a forma.
Do pudim
- Misture o leite e a maisena em uma panela até que a maisena esteja totalmente dissolvida.
- Incorpore o leite condensado e a essência de baunilha e leve ao fogo baixo mexendo sem parar até ferver.
- Após ferver cozinhe por mais 3 minutos e desligue o fogo.
- E despeje a massa do pudim de maisena na forma já caramelizada.
- Nivele bem, cubra a forma com plástico filme e leve para gelar por pelo menos 2 horas.
- Após o seu pudim de maisena gelar, desenforme em um prato de sobremesa e se delicie.
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