Frango com Vagem ao Molho Agridoce

Se você está em busca de uma refeição rápida, saborosa e nutritiva, o Frango com Vagem ao Molho Agridoce é a escolha ideal. Este prato combina a suculência do frango com a crocância dos vegetais e o toque picante e doce do molho chili, criando uma explosão de sabores. Vamos conferir como preparar essa delícia!

Ingredientes:

Frango:

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• 900g de coxas de frango sem osso e sem pele, cortadas em cubos
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• ¼ xícara de óleo vegetal, mais 2 colheres de sopa ou mais conforme necessário

Vegetais:

• 2 pimentões, fatiados
• 1 xícara de vagem cozida no vapor (veja a nota abaixo)
• ½ colher de sopa de alho picado
• ¼ colher de chá de gengibre (opcional)

Temperos:

• 1 colher de chá de alho em pó (adicione mais a gosto)
• 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
• ⅛ colher de chá de óleo de gergelim
• 1 ¼ xícara de molho de pimenta doce

Instruções:

1. Preparar o Frango:

• Em uma tigela grande, adicione o frango cortado em cubos e uma colher de sopa de óleo. Acrescente o alho em pó, ½ colher de chá de sal e pimenta, e esfregue bem no frango.
• Adicione o amido de milho e misture até que todos os pedaços de frango estejam cobertos.

1. Cozinhar o Frango:

• Em uma frigideira grande ou wok, aqueça 3 colheres de sopa de óleo vegetal em fogo médio-alto até brilhar.
• Cozinhe o frango em pequenas porções para não lotar a panela. Vire os pedaços frequentemente para que cozinhem uniformemente. Se a panela parecer seca, adicione mais óleo conforme necessário.
• Assim que o frango estiver cozido e crocante, reserve e cozinhe a próxima porção até atingir a textura desejada.

1. Preparar os Vegetais:

• Na mesma frigideira, adicione os pimentões e refogue até ficarem macios, ou até atingir a textura desejada.
• Acrescente o alho picado e cozinhe até ficar fragrante.

1. Finalizar o Prato:

• Adicione o frango cozido, as vagens, o molho de pimenta doce, o óleo de gergelim, o gengibre e a pimenta vermelha em flocos à frigideira.
• Mexa até que tudo esteja bem combinado e o frango e os vegetais estejam cobertos com o molho.

1. Servir:

• Sirva imediatamente sobre arroz.

Notas Adicionais:

• Dicas para Cozinhar as Vagens: Você pode cozinhar as vagens no vapor usando um saco de vapor no micro-ondas para economizar tempo. Basta seguir as instruções do pacote.
• Variedade de Molho: Se preferir um prato menos picante, ajuste a quantidade de pimenta vermelha em flocos ou substitua por uma opção menos picante.

Conclusão

O Frango com Vagem ao Molho Agridoce é uma receita prática e cheia de sabor, perfeita para aqueles dias em que você precisa de uma refeição rápida sem abrir mão da qualidade. Experimente esta receita e aproveite um prato delicioso e saudável que certamente agradará a todos. Para mais receitas incríveis e dicas culinárias, continue nos acompanhando!