Hummmm, o que será que a sogra dessa pessoa aprontou para as batatas serem tão especiais? Será que tem um segredo especial? Só lendo para descobrir! E aí, vai resistir a esta deliciosa tentação?
Quando você tiver 3 batatas, prepare esta receita fácil e deliciosa que minha sogra ensinou.
A batata inglesa, ou batatinha como é mais conhecida, é um alimento bastante versátil.
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Ela pode ser apreciada de diversas formas: frita, assada, cozida, em massas, recheada e diversas outras preparações.
Aqui no Cura pela Natureza já ensinamos uma receita deliciosa que minha avó fazia. Ela cozinhou batatas assim a vida toda!
A batata é conhecida por ser rica em carboidratos, sais minerais e vitamina C.
Embora os carboidratos sejam frequentemente vistos com receio, eles desempenham um papel essencial no desenvolvimento muscular.
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Isso porque, eles são responsáveis pela reposição do glicogênio muscular, que é uma reserva de energia vital para os músculos.
Hoje vamos compartilhar com você uma receita incrivelmente simples, deliciosa e com um sabor único.
Trata-se de um bolinho frito de batata, uma excelente opção como petisco ou lanche em qualquer momento do dia.
A partir de hoje, você só vai comer batatas assim!
Receita
Prepare-se para experimentar bolinho de batata incrivelmente delicioso e simples de fazer!
Essa receita que vamos ensinar não é comum e vai renovar suas opções de aperitivos.
Ingredientes:
- 3 batatas médias
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 200 ml da água em que as batatas foram cozidas
- 1 colher (chá) de fermento seco
- 1 colher (chá) de açúcar
- Cebolinha picada a gosto
- 500 a 550 g de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
Modo de preparo:
Corte as batatas em pedaços menores, coloque em uma panela, cubra com água quente, tampe e cozinhe até ficarem bem macias.
Escorra a água do cozimento, reservando uma xícara (200ml) para uso posterior.
Transfira as batatas cozidas para uma tigela e amasse bem.
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Acrescente o ovo e o sal, misturando até obter um purê liso.
Adicione a água do cozimento reservada ao purê, o fermento seco, o açúcar e misture até dissolver completamente.
Coloque a cebolinha picada, a farinha de trigo até formar uma massa firme.
Sove a massa com as mãos, adicionando o óleo vegetal aos poucos, até que fique lisa e homogênea.
Cubra a massa com plástico filme ou um pano de prato limpo e deixe crescer por 30 minutos, até dobrar de tamanho.
Após o tempo de crescimento, unte as mãos com óleo para evitar que a massa grude.
Divida a massa em pequenos pedaços e modele bolinhas do tamanho desejado.
Cubra novamente com um pano de prato limpo e deixe descansar por 5 a 7 minutos.
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite as bolinhas de massa até dourarem uniformemente.
Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Está pronto! Os bolinhos ficarão semelhantes a um sonho, prontos para serem servidos.
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