Você já imaginou um bolo grande e cremoso feito apenas com milho e canela? Pois é, essa receita promete surpreender e deixar o seu paladar com água na boca! Fácil de fazer e com ingredientes simples, é garantia de sucesso na sua cozinha. Então, o que está esperando? Vem conferir essa delícia!
Experimente e surpreenda-se com a textura cremosa e o sabor marcante deste delicioso bolo de milho.
Nada como um bolo de milho aromatizado com canela para celebrar as festas juninas, ou simplesmente para desfrutar de um lanche delicioso e reconfortante.
Esta receita de bolo de milho sem farinha de trigo é fácil de preparar, utilizando o liquidificador, e resulta em um bolo grande e irresistivelmente úmido.
Vamos descobrir como prepará-lo?
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de flocos de milho (tipo flocão para cuscuz)
- 300 ml de leite (quente)
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 lata de milho verde (drenado)
- 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela em pó (para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Preparo dos Flocos de Milho:
- Em uma tigela, misture os flocos de milho com o leite quente. Deixe repousar por 10 minutos para que os flocos absorvam o leite.
- Mistura Líquida:
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o milho verde, o óleo, o creme de leite e uma pitada de sal. Bata por cerca de um minuto até que a mistura esteja homogênea e o milho esteja completamente triturado.
- Incorporação dos Flocos:
- Adicione a mistura de flocos de milho ao liquidificador e bata por mais meio minuto para integrar bem todos os ingredientes.
- Adição do Fermento:
- Por último, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
- Preparo da Forma:
- Unte uma forma com manteiga ou margarina e polvilhe canela em pó sobre a manteiga, batendo levemente para espalhar a canela de maneira uniforme.
- Assar:
- Despeje a massa na forma preparada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo cresça e doure.
- Finalização:
- Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. A base do bolo, onde foi polvilhada a canela, ficará mais escura e não grudará na forma.
Dicas:
- Variações: Se não for fã de canela, você pode omiti-la ou substituir por essência de baunilha ou raspas de limão para um toque diferente.
- Servindo: Este bolo é delicioso servido quente ou em temperatura ambiente, ideal para acompanhar um café fresco ou chá.
Este bolo de milho com canela é uma excelente opção para quem busca uma receita fácil e rápida, sem farinha de trigo, perfeita para as festividades juninas ou para um lanche especial em casa.
Experimente e surpreenda-se com a textura cremosa e o sabor marcante deste delicioso bolo!
