Experimente esse feijão frito com bacon e prepare-se para uma explosão de sabores inesperada! A mistura entre a crocância do bacon e a cremosidade do feijão vai te fazer questionar por que não experimentou essa combinação antes. Venha descobrir o segredo desse prato que vai te surpreender!
Se você é fã de feijão, não deixe de fazer esse delicioso feijão frito com bacon, que vai deixar todo mundo com água na boca! Utilizando poucos ingredientes, num instante você poderá servir no almoço ou jantar, esse prato que combina com um arroz branco e vai perfumar a sua cozinha! Confira a receita do Canal Adilson Figueira, faça esse espetáculo de feijão frito com bacon e surpreenda a todos!
Como fazer feijão frito com bacon
Para a receita de feijão frito com bacon, iniciaremos cortando o bacon em cubinhos, colocaremos numa frigideira e deixaremos fritar na gordura que irá se desprender dele. Apagaremos o fogo e deixaremos reservado. Nesse meio tempo, cortaremos a cebola roxa em pedacinhos e reservaremos. Vamos escorrer a gordura do bacon, mantendo só um pouco e acrescentamos a cebola roxa, mexendo e refogando. Incluiremos o feijão sem o caldo, iremos mexer e fritar, utilizando sal e tempero baiano para temperar, deixando fritar por mais 2 minutos. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie seu divino feijão frito com bacon!
Ingredientes da receita de feijão frito com bacon
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 sachê de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
- 4 dentes de alho amassados ou picados
- 400g de bacon picadinho
- 500g de feijão cozido ao dente e escorrido, sem o caldo
- 2 cebolas roxas pequenas, picadas
- sal (a gosto)
- tempero baiano (a gosto)
Modo de preparo
- Pique o bacon em pedacinhos, adicione numa frigideira e frite bem, na própria gordura que ele irá soltar, até ficar douradinho. Depois desligue o fogo e reserve.
- Enquanto isso, pique a cebola roxa bem miudinha e reserve.
- Escorra o excesso de gordura da frigideira do bacon, mantendo apenas umas 5 colheres de sopa, acrescente a cebola roxa picada, misture e deixe refogar.
- Entre com o feijão sem o caldo, misture e frite, temperando com sal e tempero baiano, fritando por uns 2 minutos.
- Agregue o cheiro-verde picado, misture e refogue um pouco mais.
- Desligue o fogo e junte as azeitonas, misturando tudo.
- Prontinho! Sirva e desfrute do seu saboroso feijão frito com bacon! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Instituto NH .
