Você já se perguntou como seria possível combinar a leveza do pêssego com a delícia de um pavê refrescante? Prepare-se para ter sua mente (e seu paladar) surpreendidos com a incrível explosão de sabores dessa sobremesa! Apenas uma dica: você vai querer repetir essa receita várias vezes! 😋🍑
O pavê de pêssego é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com camadas cremosas e pedaços suculentos de pêssego, este pavê é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. O custo para fazer essa sobremesa varia entre R$ 20 a R$ 30, dependendo dos ingredientes utilizados.
Ingredientes
- 1 lata de pêssegos em calda
- 1 pacote de biscoito champagne (ou biscoito maisena)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Raspas de limão (opcional)
Modo de Preparo
Preparação do Creme
- Creme de Baunilha: Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite, e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Creme de Leite: Após o creme de baunilha esfriar, misture o creme de leite até ficar homogêneo. Reserve.
Montagem do Pavê
- Preparação dos Pêssegos: Escorra os pêssegos e reserve a calda. Corte os pêssegos em pedaços pequenos.
- Biscoitos: Molhe rapidamente os biscoitos champagne na calda dos pêssegos e faça uma camada no fundo de um refratário.
- Primeira Camada de Creme: Espalhe uma camada do creme de baunilha sobre os biscoitos.
- Camada de Pêssegos: Adicione uma camada de pêssegos picados sobre o creme.
- Repetição das Camadas: Repita as camadas de biscoitos, creme e pêssegos até terminar com uma camada de creme.
Finalização
- Toque Final: Decore o pavê com pedaços de pêssego e raspas de limão, se desejar.
- Geladeira: Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que ele fique bem firme e os sabores se misturem.
Dicas e Variações
- Versão com Chantilly: Adicione uma camada de chantilly sobre o pavê antes de servir para um toque extra de cremosidade.
- Outras Frutas: Experimente substituir os pêssegos por outras frutas em calda, como abacaxi ou ameixas, para variar o sabor.
- Toque Crocante: Adicione castanhas picadas ou coco ralado entre as camadas para um toque crocante.
Pavê de Pêssego: Uma Sobremesa Fácil e Irresistível
Este pavê de pêssego é uma sobremesa simples de fazer, mas com um sabor sofisticado que encanta a todos. Com camadas de biscoito, creme suave e pedaços suculentos de pêssego, é a escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita e compartilhe suas variações nos comentários!
Perguntas Frequentes
- Posso usar pêssegos frescos?
Sim, mas você precisará fazer uma calda para molhar os biscoitos. Cozinhe os pêssegos frescos em água com açúcar até que estejam macios. - Quanto tempo dura na geladeira?
O pavê pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, coberto com plástico filme.
Opção Mais Saudável
Para uma versão mais saudável, substitua o leite condensado por leite condensado light e o creme de leite por iogurte natural. Use biscoitos integrais e pêssegos frescos para reduzir a quantidade de açúcar.
