Você sabia que é possível preparar um pão delicioso sem precisar passar horas sovando a massa? Parece mágica, né? Mas não se preocupe, não tem nada de bruxaria envolvida. Apenas uma receita simples e sem mistérios que vai te surpreender! Então, se prepare para se apaixonar pela facilidade e sabor desse pão incrível.
Experimente e deixe sua família e amigos impressionados com sua habilidade de trazer um pouco da Itália para sua cozinha!
A focaccia, um clássico da culinária italiana, é amada por sua textura macia e versatilidade.
Tradicionalmente, fazer focaccia pode parecer um desafio devido ao longo processo de fermentação.
No entanto, esta receita simplificada de focaccia sem fermento é perfeita para quem deseja um resultado delicioso sem o tempo de espera habitual.
Em apenas alguns minutos, você pode preparar uma focaccia fofinha e dourada que é ideal para qualquer refeição.
Ingredientes Necessários:
- Farinha de trigo 00: 240 g (uma xícara, pode substituir pela farinha de trigo normal)
- Água: 480 ml (2 xícaras)
- Açúcar: 5 g (1 colher de chá)
- Sal: 5 g (1 colher de chá)
- Óleo de cozinha: 1 colher de sopa
Método de Preparo:
1. Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar e o sal.
- Gradualmente adicione a água, mexendo constantemente, até que a mistura fique homogênea e sem grumos.
- Incorpore uma colher de sopa de óleo de cozinha.
2. Cozinhar a Focaccia:
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo e adicione um pouco de óleo para evitar que a focaccia grude.
- Despeje a mistura na frigideira e cozinhe por aproximadamente 1 minuto de cada lado.
- Continue cozinhando, virando a cada 20-30 segundos, até que a focaccia esteja bem inchada e dourada dos dois lados.
3. Finalização:
- Retire a focaccia da frigideira e cubra com um pano limpo para manter a maciez.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente, com azeitonas, ervas frescas ou um fio de azeite de oliva.
Dicas para a Perfeição:
- Ajuste de Temperatura: Inicie o cozimento em fogo médio-baixo para permitir que a massa crie bolhas. Após começar a inchar, aumente o fogo para médio para obter uma cor dourada uniforme.
- Conservação da Maciez: Cubra a focaccia com um pano assim que retirá-la do fogo. Isso ajuda a manter sua textura macia e agradável.
Esta receita de focaccia rápida sem fermento não só simplifica o processo de fazer um dos pães italianos mais amados, mas também garante que você possa desfrutar de um lanche ou acompanhamento delicioso a qualquer hora.
