Você já se perguntou como é possível fazer um pudim delicioso sem usar o forno? Com uma receita testada e aprovada que garante um resultado super cremoso, você não vai resistir a experimentar essa maravilha! Corra para descobrir o segredo por trás desse pudim sem forno que promete fazer sucesso sempre.
O pudim sem forno, receita deliciosa que o canal lar doce sal nos trouxe, é uma maneira mais prática e rápida de preparar essa delícia, sem perder o sabor e textura do tradicional. Confira essa versão simples, perfeita para qualquer ocasião, e faça pudim sem forno, é surpreendente!
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Como fazer pudim sem forno
Para fazer pudim sem forno vamos utilizar para a calda, de açúcar e água. Para o creme do pudim sem forno iremos utilizar leite condensado, leite e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma para pudim, de furo central, que caiba dentro da panela de pressão, a ser utilizada na receita. Para dar sequência no preparo de pudim sem forno, teremos que seguir corretamente as orientações do restante dos preparos, para que o resultado final seja maravilhoso. Depois disso é só servir e saborear cada fatia cremosa desse lindo pudim sem forno!
Ingredientes da receita de pudim sem forno
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
Para o pudim
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha(medida) de leite
- 3 ovos
*utilize a caixinha de leite condensado como medida
Modo de preparo
Da calda
- É importante utilizar uma forma para pudim que caiba dentro de uma panela de pressão, de preferência sem abas.
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o leite, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar os ingredientes.
- Disponha a forma caramelizada dentro da panela com 2 dedos de água, despeje a mistura obtida no liquidificador e tampe a panela.
- Leve em fogo alto, e assim que levantar pressão deixe por 15 minutos. Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, retire a forma, deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- E agora é só se deliciar com esse incrível pudim sem forno!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Instituto NH .
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