Ah, você já imaginou um bolo churros com gostinho de festa junina? É para deixar qualquer um com água na boca! E que tal servir essa delícia no lanche da tarde para surpreender a família e os amigos? Não perca essa receita incrível que vai conquistar o seu paladar e te deixar com vontade de comer um pedaço agora mesmo! 😉🎉
Se você é amante de churros você vai se apaixonar por esse bolo de churros. Uma massa fofinha com cobertura cremosa sensacional e feito de forma muito fácil. Perfeito para qualquer ocasião esse o bolo de churros consegue ser ainda melhor que o próprio churros. Confira o passo a passo receitas da Cris e faça essa delicia chamada bolo de churros na cozinha da sua casa.
Como fazer bolo churros
Os ingredientes para o bolo de churros são ovos, açúcar, sal, doce de leite, canela em pó, óleo, leite, farinha de trigo e fermento em pó. Bata os ovos com açúcar e uma pitada de sal, acrescente o restante dos ingredientes conforme o modo de preparo e leve para assar por 45 minutos. Com um bolo frio desenforme e faça furos para que a calda absorva. Prepare uma mistura de doce de leite e creme de leite e espalhe por todo o bolo. Para fechar com chave de ouro polvilhe açúcar e canela no seu bolo de churros.
Ingredientes da receita de bolo churros
Para a massa
- 3 ovos
- 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar (270 gr)
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de doce de leite (80 gr)
- 1 colher de sopa de canela em pó (20 gr)
- 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
- 1 xícara de chá de leite (240 ml)
- 2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trio sem fermento (350 gr)
- 1 colher de sopa de fermento químico (15 gr)
Para a calda de doce de leite
- 1 pote de doce de leite (400 gr)
- ½ caixinha de creme de leite (100 gr)
- açúcar e canela
Modo de preparo
- Comece batendo os ovos o açúcar e uma pitada de sal por 2 minutos.
- Adicione 2 colheres de doce de leite, canela em pó, óleo, o leite e a farinha de trigo peneirada.
- Bata em velocidade mínima somente até misturar os ingredientes.
- Incorpore o fermento em pó misturando com uma espátula.
- Última forma com manteiga e polvilhe de farinha de trigo.
- Coloque a massa do bolo de churros na forma previamente preparada e leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por 45 minutos.
- Desenforme com o bolo totalmente frio. Com o cabo de uma colher de pau faça furos por todo o bolo para que absorva a calda.
- Para a calda bata o doce de leite com o creme de leite até uniformizar.
- Despeje a mistura preenchendo todos os furos feitos no bolo, espalhe o restante na superfície do bolo churros.
- Finalize polvilhando açúcar com canela em pó e o seu bolo de churros maravilhoso está prontinho.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Instituto NH .
