Você já imaginou um bolo de laranja tão delicioso que deixará seu lanche da tarde simplesmente incrível? E se te contarmos que a calda dessa receita é tão irresistível que até os pássaros vão querer um pedacinho? Prepare-se para descobrir todos os segredos desse bolo que promete ser o protagonista das suas tardes! 🍊🍰
O bolo de laranja com calda é aquele bolo simples preparado no liquidificador, mas que fica com sabor perfeito e uma massa fofinha. Nesta receita, você ainda vai aprender a fazer uma calda maravilhosa para deixar o seu bolo molhadinho e ainda mais saboroso. Confira o passo a passo do canal Letícia Sweet Cake e prepare-se para servir um bolo de laranja com calda perfeito.
Como fazer bolo de laranja com calda
Para a receita do bolo de laranja com calda, vamos precisar de ovos, laranja, óleo, açúcar, farinha de trigo, fermento em pó, suco de laranja, açúcar refinado e amido de milho. No liquidificador, bata a laranja, o açúcar e o óleo. Em seguida, misture com a farinha de trigo, o fermento em pó e as raspas de laranja. Leve para assar por cerca de 45 minutos. Prepare a calda cozinhando o suco de laranja, o açúcar refinado e o amido de milho. Com o bolo assado, despeje toda a calda sobre o bolo. Agora é a melhor hora, a hora de aproveitar esse bolo de laranja com calda sensacional.
Ingredientes da receita de bolo de laranja com calda
Para a massa
- 4 ovos (240g)
- 1 laranja sem casca e sem sementes
- ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar (200g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
- Raspas de laranja a gosto
Para a calda
- 500ml de suco natural de laranja (aproximadamente 4 laranjas)
- 1/3 xícara (chá) de açúcar refinado (135g)
- 1 colher (sopa) de amido de milho (15g)
Modo de preparo
Do bolo
- Descasque a laranja, retire as sementes e todo o miolo branco.
- No liquidificador, bata por 2 minutos os ovos, a laranja picada, o açúcar e o óleo.
- Despeje a mistura em uma tigela e misture com a farinha de trigo peneirada.
- Misturar a farinha manualmente deixa o seu bolo ainda mais fofinho.
- Finalize incorporando o fermento e as raspas de laranja.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve para assar.
- Forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Confira o ponto fazendo o teste do palito.
Da calda
- Em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar e o amido de milho. Misture bem até o amido dissolver e ligue o fogo.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até que a calda comece a engrossar.
- Desligue o fogo e reserve.
Montagem
- Assim que o bolo assar, aguarde 2 minutos e despeje toda a calda sobre o bolo ainda quente.
- Prontinho! Agora é só cortar e servir o seu perfeito bolo de laranja com calda.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Instituto NH .
