Gosta de manteiga, mas se preocupa com a saúde? Então você precisa conhecer essa delícia saudável que vai deixar suas receitas ainda mais saborosas e sem lactose! Confira o passo a passo e surpreenda-se com o resultado.
Prepare esta deliciosa manteiga vegetal e transforme seus lanches em momentos ainda mais especiais e nutritivos!
Se você está em busca de uma alternativa saudável e deliciosa para substituir a manteiga tradicional, prepare-se para se surpreender com nossa receita de manteiga vegetal feita com aveia!
Este acompanhamento é perfeito para espalhar no pão, no cuscuz ou na tapioca, oferecendo um toque especial de sabor e saúde ao seu lanche ou café da manhã.
Além disso, é uma opção rica em fibras, totalmente vegetal, e muito fácil de preparar. Vamos à receita?
Ingredientes:
- 1 xícara (80g) de aveia em flocos finos
- 1 xícara de água quente
- 100 ml de óleo de coco (pode substituir por azeite ou outro óleo vegetal de sua preferência)
- Uma pitada de sal
- Temperos desidratados a gosto (como cebola, alho e salsinha desidratados)
- Uma pitada de cúrcuma (opcional para cor)
Modo de Preparo:
- Hidratação da Aveia:
- Em uma tigela, adicione a aveia em flocos finos.
- Despeje sobre ela uma xícara de água quente e deixe hidratar por cerca de 30 minutos. Se usar água em temperatura ambiente, aumente o tempo de hidratação para pelo menos 2 horas.
- Preparação da Manteiga:
- Transfira a aveia hidratada para o liquidificador.
- Adicione o óleo de coco, os temperos desidratados, o sal e a cúrcuma.
- Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Finalização:
- Prove e ajuste o sal e os temperos conforme necessário para alcançar o sabor desejado.
- Transfira a manteiga para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
Dicas para Servir:
- Esta manteiga vegetal é ideal para ser consumida com pães, torradas, tapiocas ou como um complemento em diversos pratos.
- Experimente usar esta manteiga como base para patês vegetais, adicionando ervas frescas ou outros ingredientes conforme sua preferência.
Conservação:
- Armazene a manteiga vegetal em um recipiente fechado na geladeira.
- Ela pode ser conservada por até duas semanas. Se observar qualquer alteração no sabor ou na textura, é melhor descartar.
Esta receita não só é uma alternativa saudável às manteigas convencionais, mas também oferece benefícios nutricionais devido à presença de fibras da aveia.
É uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais consciente e saudável. Prepare esta deliciosa manteiga vegetal e transforme seus lanches em momentos ainda mais especiais e nutritivos!
