Você já se perguntou como seria possível fazer uma receita sem farinha de trigo? Parece impossível, não é mesmo? Mas acredite, quando descobrir o segredo por trás dessa delícia, você vai querer experimentar e se surpreender com o sabor único que só essa receita pode proporcionar. Então, prepare-se para uma aventura culinária cheia de sabores e surpresas!
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Esta torta de frango é uma opção fantástica para quem procura receitas sem glúten e com baixo carboidrato.
Esta torta de frango sem farinha é uma maravilha culinária que surpreende tanto pelo sabor quanto pela simplicidade.
Feita com ingredientes frescos e uma “massa” leve batida no liquidificador, ela é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Veja como é fácil prepará-la!
Ingredientes:
Para o recheio:
- Azeite de oliva a gosto
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 250 gramas de peito de frango, cozido e desfiado
- Pimenta preta a gosto
- Corante alimentar a gosto (opcional)
- Temperos a gosto (por exemplo, páprica, cominho)
- Sal a gosto
- 1 pimentão verde, picado
- 200 gramas de milho verde
- Cebolinha picada a gosto
- Salsa picada a gosto
Para a “massa”:
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- 6 ovos
- 400 gramas de creme de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 100 gramas de queijo muçarela ralado, mais extra para polvilhar
Modo de Preparo:
- Preparando o Recheio:
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
- Adicione o frango desfiado, tempere com pimenta, corante, outros temperos e sal. Cozinhe por alguns minutos.
- Junte o pimentão verde, o milho, a cebolinha e a salsa. Misture bem e cozinhe até os vegetais amolecerem. Reserve.
- Preparando a “Massa”:
- No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite e o fermento até obter uma mistura homogênea.
- Montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma travessa de vidro, despeje uma camada fina da mistura do liquidificador.
- Espalhe o recheio de frango uniformemente sobre a camada de “massa”.
- Cubra com o restante da mistura do liquidificador.
- Polvilhe generosamente com queijo muçarela ralado por cima.
- Assando:
- Leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a “massa” esteja firme.
- Servindo:
- Deixe a torta descansar por alguns minutos antes de cortar.
- Sirva quente, acompanhada de uma salada verde ou seu acompanhamento favorito.
Dicas:
- Para uma torta mais colorida, adicione pimentão vermelho ou amarelo ao recheio.
- A “massa” desta torta é leve e suficiente para envolver o recheio, criando uma textura suave e deliciosa que substitui perfeitamente a massa tradicional.
Esta torta de frango é uma opção fantástica para quem procura receitas sem glúten e com baixo carboidrato, mas que ainda assim deseja desfrutar de algo saboroso e reconfortante. Experimente e descubra por que ela fará sucesso na sua mesa!
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