A saborosa receita de macarrão do Canal Adilson Figueira fica muito saborosa e bem temperada, e vai deixar todos com vontade de repetir! Esse prato que leva carne moída e combina todos os ingredientes com perfeição, não vai tomar muito o seu tempo na cozinha e o resultado é de dar água na boca, não deixe de fazer!
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Como fazer receita de macarrão
Para essa receita de macarrão, utilizaremos alguns ingredientes básicos. Vamos preparar um delicioso molho de tomate com carne moída, cozinhar o macarrão al dente e adicioná-lo no molho, integrando tudo. A finalização do prato fica por conta da muçarela ralada, que você tira do fogo com o queijo derretendo, uma verdadeira delícia, que todos vão amar!
Ingredientes da receita de macarrão
- ½ pacote de macarrão de sua preferência
- 300g de carne moída
- 2 tomates grandes
- 1 cebola grande
- cheiro-verde picado a gosto
- pimenta-de-cheiro a gosto
- sal a seu gosto
- 1 colher de café de pimenta-do-reino
- 1 colher de café de pimenta-calabresa seca
- 1 colher de café de salsinha desidratada
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- uma pitadinha de açúcar no molho
- 200g de muçarela ralada
Modo de preparo
- No liquidificador ou processador de alimentos, adicione os tomates, a cebola e o cheiro-verde e bata até obter um molho de tomate homogêneo. Deixe reservado.
- Leve uma frigideira ou panela ao fogo médio, junte a manteiga e aqueça em fogo médio. Adicione o alho picado e a cebola reservada, refogando até que fiquem translúcidos.
- Junte a carne moída e tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa e salsinha desidratada. Deixe refogar até que a carne esteja bem cozida.
- Acrescente o molho de tomate batido e uma pitadinha de açúcar. Deixe o molho cozinhar por aproximadamente 5 minutos, para apurar, mexendo por vezes, para evitar que queime.
- Nesse meio tempo, cozinhe o macarrão em água fervente com um pouco de sal, seguindo as orientações da embalagem. Escorra o macarrão e reserve.
- Adicione o macarrão cozido ao molho de tomate e carne. Misture bem para que todos os ingredientes se incorporem.
- Por último, polvilhe a muçarela ralada sobre o macarrão e deixe no fogo baixo por mais 2 minutos, tampado, para que o queijo derreta.
- Prontinho! Sirva sua sensacional receita de macarrão, decorado com folhas de cheiro-verde ou manjericão a gosto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Instituto NH .
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