Você já imaginou uma opção mais crocante e deliciosa do que batatas fritas? Acredite, ela existe e você não precisa mais gastar seu dinheiro em fast food para prová-la! Prepare-se para se surpreender com essa receita fácil e irresistível que vai deixar qualquer fast food no chinelo!
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Esta receita é tão deliciosa que você vai desejar prepará-la sempre, esquecendo-se dos fast foods.
Você, assim como nós, adora batata frita?
Então, veja agora como algo que já é delicioso pode se tornar ainda melhor!
Experimente esta ótima receita para preparar uma refeição rápida e saudável para você e sua família!
As batatas fritas caseiras são, além de saborosas, crocantes e muito simples de fazer.
Seus filhos vão adorar, e você pode se sentir bem por oferecer uma opção mais ‘natural’ do que as compradas em restaurantes.
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Experimente esta receita simples e deliciosa e descubra por que ela se tornará a favorita da sua família!
Batata frita crocante
Esta receita é tão deliciosa que você vai desejar prepará-la sempre, esquecendo-se dos fast foods.
Ingredientes:
- 4 batatas inglesa
- 2 ovos
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino em pó
- 1/2 colher (chá) de orégano
- 1/2 colher (chá) de alho em pó
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Ingredientes para o molho de acompanhamento:
- 1 cebola roxa pequena (pode ser a branca)
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 colher (chá) de Sriracha (opcional)
- Pimenta -do-reino a gosto (opcional)
- Cebolinha picada a gosto (opcional)
Modo de preparo:
Descasque as batatas e corte-as em palitos, semelhantes aos palitos de batata pré-fritos industrializados.
Em seguida, coloque-os em um recipiente, cubra com água e mexa suavemente para remover o excesso de amido.
Escorra bem a água e seque os palitos de batata com papel toalha ou um pano de prato limpo, livre de cheiro de produtos de limpeza.
Transfira as batatas para uma tigela grande. Adicione ovos, tempere com sal, pimenta, orégano e alho em pó (páprica opcional).
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Acrescente a farinha de trigo e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite as batatas até dourarem, por cerca de 7 minutos.
Enquanto as batatas estão fritando, prepare o molho: pique finamente (em cubinhos bem pequenos) a cebola e as alcaparras e coloque-as em uma tigela.
Adicione cebolinha picada (opcional), maionese, ketchup, molho Sriracha (opcional) e pimenta em pó. Misture até obter um molho homogêneo.
O molho Sriracha é um tipo de molho de pimenta, que pode ser substituído por um molho tradicional.
Retire as batatas da panela com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva as batatas com o molho preparado e aproveite, esquecendo-se das opções de fast food!
Sugestões:
Os temperos são opcionais e você pode substituir por outros de sua preferência.
Por exemplo, pode alterar a pimenta-do-reino por outra ou simplesmente não utilizar.
Também pode colocar manjericão desidratado no lugar do orégano, ou acrescentar os dois.
Se não gostar de alho em pó, pode deixar sem.
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