Você está pronto para experimentar um prato tão delicioso que vai fazer você questionar se realmente cozinhou você mesmo? Prepare-se para saborear algo tão fácil de fazer que até mesmo o seu cachorro poderia tentar! Venha descobrir a receita que vai mudar a sua vida culinária para sempre. Prepare-se para se surpreender com o saboroso e fácil de fazer!
Experimente essa receita e descubra como o pastel sem glúten, lactose e açúcar pode ser saboroso!
Hoje, quero compartilhar com vocês uma receita deliciosa e inclusiva: pastel sem glúten, lactose e açúcar!
Se você pensa que pastéis saborosos precisam de ingredientes tradicionais, prepare-se para mudar de ideia.
Esta receita prova que é possível fazer pastéis tão gostosos quanto os convencionais, mas adequados para quem tem restrições alimentares ou busca uma alimentação mais saudável.
Ingredientes:
- Para a Massa:
- 240 g de farinha de arroz
- 20 g de amido de milho
- 10 g de goma xantana
- 20 ml de óleo de coco (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
- 10 g de sal
- 1 ovo
- 10 ml de vinagre
- 10 ml de cachaça
- Aproximadamente 200 ml de água (adicione aos poucos)
Como Preparar:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o amido de milho, a goma xantana e o sal.
- Adicione o óleo, o ovo, o vinagre e a cachaça. Comece a misturar.
- Gradualmente, vá adicionando água enquanto mexe, até obter uma massa homogênea e elástica. A quantidade de água pode variar, então adicione aos poucos até alcançar a consistência desejada.
- Abrindo a Massa:
- Polvilhe um pouco de farinha de arroz sobre a superfície onde vai trabalhar a massa.
- Coloque a massa sobre a superfície e cubra com plástico para facilitar o manuseio.
- Use um rolo para abrir a massa até a espessura desejada.
- Montagem dos Pastéis:
- Corte a massa em círculos ou retângulos, conforme preferir.
- Coloque o recheio de sua escolha no centro de cada pedaço de massa. Pode ser presunto, queijo, goiabada sem açúcar, ou qualquer outro de sua preferência.
- Dobre a massa ao meio sobre o recheio e use um garfo para pressionar as bordas, selando bem.
- Fritura:
- Aqueça o óleo em uma panela. Para testar a temperatura, coloque um pequeno pedaço de massa no óleo; se subir rapidamente, está no ponto certo.
- Frite os pastéis até que estejam dourados e crocantes.
- Finalização:
- Retire os pastéis do óleo e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de gordura.
Dicas para um Pastel Perfeito:
- Recheio: Mantenha o recheio simples e não muito úmido para evitar que a massa se rompa.
- Fritura: Não sobrecarregue a panela com muitos pastéis de uma vez para manter a temperatura do óleo estável.
Este pastel é perfeito para servir em festas ou como um lanche rápido e satisfatório.
Além de ser uma ótima opção para quem tem alergias alimentares, ele é delicioso e garante agradar a todos, independentemente das restrições dietéticas.
