Imagine o quão incrível seria surpreender toda a família no almoço de domingo com uma deliciosa carne moída recheada! Com sabores e texturas que vão te fazer questionar se é realmente possível algo tão delicioso. Preparado para se aventurar nessa irresistível jornada gastronômica? Então continue lendo e descubra todos os segredos dessa receita que vai conquistar até os paladares mais exigentes. 🍴✨
A carne moída recheada é uma receita prática e deliciosa que transforma ingredientes simples em uma refeição sofisticada e surpreendente. Além disso é perfeita para servir num almoço ou jantar. Confira a receita gostosa do canal Tata Pereira e faça carne moída recheada, é incrível!
Como fazer carne moída recheada
Para fazer carne moída recheada iremos utilizar carne moída, mussarela, queijo parmesão ralado, batata, alho, cebola picada, manteiga, farinha de rosca, requeijão, sal, noz moscada, pimenta do reino, molho de tomate pronto, salsinha e pimenta de cheiro a gosto. Para dar sequência na receita de carne moída recheada será necessário seguirmos corretamente as orientações do passo a passo de todos os preparos até a finalização, para que o resultado final seja maravilhoso. Depois disso é só servir e saborear cada porção deliciosa dessa linda carne moída recheada!
Ingredientes da receita de carne moída recheada
- 500 gramas de carne moída
- 150 gramas de mussarela
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 kg de batata cozida e amassada
- 3 dentes de alho
- ½ cebola picada
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de farinha de rosca
- 1 colher(sopa) de requeijão
- Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto
- 1 sachê de molho de tomate
- Salsinha picada e pimenta de cheiro a gosto
Modo de preparo
- Numa panela, em fogo médio, coloque a batata cozida e amassada, o requeijão, a manteiga, o sal, a noz moscada, a pimenta do reino e misture bem, e deixe no fogo por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Retire do fogo e reserve.
- Coloque na tigela a carne moída, o alho picado, o cheiro verde, a farinha de rosca, a cebola picada, a pimenta do reino, a noz moscada e o sal.
- Misture bem com as mãos para envolver todos os temperos na carne.
- Disponha o purê de batatas num refratário retangular (25 cm x 17 cm) alise bem para ficar nivelado, e divida em quadrados grandes, para obter porções separadas.
- Pegue um porção de carne moída temperada, abra na palma das mãos, coloque ½ fatia de mussarela e feche bem modelando uma bolinha.
- Repita o processo com o restante da carne, e disponha as bolinhas recheadas em cima de cada divisão que foi feita no purê disposto no refratário.
- Pressione bem cada bolinha para fica encaixada, coloque com o molho de tomate por cima e cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos.
- Remova o papel alumínio, disponha o restante da mussarela por cima, polvilhe queijo parmesão ralado e deixe no forno para gratinar por mais 10-15 minutos.
- Retire do forno e se delicie com essa suculenta carne moída recheada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Instituto NH .
