Você já imaginou um bolo tão macio e fofo que derrete na boca e te faz suspirar de prazer? Pois é, nossa receita é tão incrível que vai te conquistar logo na primeira mordida. Não resistir é inevitável! Prepare-se para se apaixonar pela nossa delícia.
Este bolo de batata-doce e laranja não é apenas uma receita deliciosa, mas também uma forma de surpreender seus convidados.
Se você deseja experimentar um bolo com um toque especial, o bolo de batata-doce e laranja é a escolha perfeita.
Combinando o doce suave da batata-doce com o aroma cítrico da laranja, este bolo traz uma explosão de sabores que conquista desde o primeiro pedaço.
Além de ser incrivelmente saboroso, este bolo possui uma textura úmida e fofinha que o torna irresistível.
Aqui está como você pode preparar essa delícia em sua própria cozinha.
Ingredientes
- 5 ovos
- 250 gramas de açúcar
- 300 gramas de batata-doce cozida
- Raspas de 1 laranja
- Suco de 1 laranja
- 65 gramas de farinha de trigo
- 65 gramas de fécula de batata
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
1. Preparação Inicial
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo de sua preferência.
2. Preparo da Massa
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura espumosa e de cor clara. Isso garantirá que o bolo fique leve e aerado.
- Adicione a batata-doce cozida e amassada à mistura de ovos e açúcar. Certifique-se de que a batata-doce esteja bem misturada para evitar grumos na massa.
- Incorpore as raspas e o suco de laranja à mistura, trazendo um sabor cítrico refrescante que complementa perfeitamente a doçura da batata-doce.
3. Incorporação dos Ingredientes Secos
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, a fécula de batata e o fermento. Essa etapa é crucial para evitar grumos na massa e para que o bolo cresça de maneira uniforme.
- Adicione os ingredientes secos à mistura líquida gradualmente, misturando delicadamente com movimentos envolventes. Isso ajudará a manter a estrutura aerada da massa.
4. Assando o Bolo
- Despeje a massa na forma preparada, garantindo que esteja uniformemente distribuída.
- Asse no forno preaquecido por 40-45 minutos. Um teste para verificar se o bolo está pronto é inserir um palito no centro; se sair limpo, o bolo está assado.
5. Finalizando
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade de resfriamento. Isso evita que o bolo quebre ao ser desenformado enquanto ainda está quente.
- Quando completamente frio, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo para uma decoração simples, ou sirva-o como está.
Este bolo de batata-doce e laranja não é apenas uma receita deliciosa, mas também uma forma de surpreender seus convidados com algo novo e excitante.
É perfeito para ocasiões especiais ou como um mimo para alegrar qualquer dia. Experimente e deixe-se encantar pelos sabores únicos que este bolo tem a oferecer!
