Você sabia que em 2024 a forma de preparar frango inteiro na frigideira virou febre na culinária? Descubra todos os segredos dessa receita de sucesso e surpreenda suas papilas gustativas! 😋
Este frango na frigideira é a escolha ideal para um jantar reconfortante e cheio de sabor.
Preparar um frango inteiro na frigideira pode transformar uma refeição comum em um jantar especial.
Esta receita, que combina sabores ricos e aromas convidativos, promete agradar a todos à mesa com sua simplicidade e resultado delicioso.
Se você está buscando uma forma prática e deliciosa de servir frango, esta é a receita perfeita!
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 1 limão (suco e raspas)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 ramo de salsa ou tomilho fresco
- 1/2 xícara de caldo de frango (veja AQUI como fazer um caldo de frango caseiro)
Modo de Preparo:
- Preparação do Frango:
- Limpe bem o frango, removendo quaisquer resíduos ou excesso de gordura. Seque com papel toalha.
- Em uma tigela, combine o suco e as raspas de limão, alho picado, sal e pimenta. Esfregue esta mistura por todo o frango, por dentro e por fora. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
- Cozimento:
- Em uma frigideira grande que possa ser tampada, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio-alto.
- Coloque o frango na frigideira com o peito para baixo e doure por 5 a 7 minutos. Vire o frango e repita o processo para dourar o outro lado.
- Adicione a cebola picada, o alecrim e o tomilho à frigideira. Refogue até que a cebola esteja translúcida e as ervas aromáticas.
- Finalização:
- Despeje o caldo de frango na frigideira ao redor do frango. Reduza o fogo para baixo, tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 45 minutos, virando o frango na metade do tempo para cozinhar de maneira uniforme. Adicione mais caldo se necessário para manter o ambiente úmido e ajudar no cozimento.
- Verifique a temperatura interna do frango, que deve alcançar 75°C para garantir que está completamente cozido.
- Retire o frango da frigideira e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.
Dicas:
- Variações de Ervas: Adicionar ervas como sálvia ou manjericão pode trazer novos sabores ao seu prato.
- Acompanhamentos: Este frango combina perfeitamente com legumes assados, purê de batatas ou uma salada verde fresca.
Este frango na frigideira é a escolha ideal para um jantar reconfortante e cheio de sabor.
A combinação de ervas frescas e limão cria uma camada de sabor que torna este prato simples uma refeição especial.
Experimente esta receita e impressione seus convidados com uma refeição deliciosa e elegante!
