Você já pensou em fazer um doce de leite cremoso delicioso sem precisar passar horas mexendo no fogo? Parece um sonho, não é? Mas acredite, com apenas 3 ingredientes você pode ter essa maravilha na sua mesa em minutos. Ficou curioso para descobrir essa receita incrível? Então continue lendo e surpreenda-se!
Que tal aprender a fazer, com essa receitinha incrível e que leva apenas 3 ingredientes, um delicioso doce de leite cremoso, que nada fica devendo ao industrializado? Ele é perfeito para degustar puro, acompanhado de queijo, para rechear bolos e utilizar nas sobremesas! Confira a receita do Canal Isamara Amâncio, faça o fantástico doce de leite cremoso e prepare-se para receber os elogios!
Como fazer doce de leite cremoso
Para a receita de doce de leite cremoso, vamos pôr o açúcar numa panela grossa e colocaremos em fogo médio, misturando ocasionalmente até o açúcar ficar totalmente derretido. Apagaremos o fogo e agregamos a manteiga na panela, misturando e voltando ao fogo, para que ela derreta. Juntaremos devagar o leite condensado, até acabar, misturando a cada acréscimo, diminuindo o fogo. Misturaremos em fogo mínimo, até obtermos um doce brilhante e cremoso. Apagaremos o fogo e iremos dispor a panela em uma forma com água e gelo, misturando por vezes e depois passaremos para uma tigela. Sirva e deguste seu maravilhoso doce de leite cremoso!
Ingredientes da receita de doce de leite cremoso
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado (90g)
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga (25g)
Modo de preparo
- Em uma panela preferencialmente grossa, adicione ½ xícara (chá) de açúcar refinado e leve ao fogo médio, mexendo por vezes, até o açúcar derreter, completamente.
- Desligue o fogo e junte na panela, 2 colheres (sopa) rasas de manteiga, mexa e leve ao fogo novamente, até a manteiga derreter.
- Vá acrescentando, aos poucos, o leite condensado, mexendo a cada adição, até ficar cremoso, abaixando o fogo. Faça isso até terminar o leite condensado.
- Mexa sem parar em fogo baixo, apenas até ficar levemente cremoso e brilhante. Se quiser um doce mais molinho, tire do fogo um pouco antes, ou se desejar que fique mais firme, deixe no fogo mais um pouco.
- Desligue o fogo e, para esfriar, acomode a panela numa forma com água e gelo, mexendo ocasionalmente.
- Transfira para uma vasilha, sirva e desfrute do seu irresistível doce de leite cremoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Instituto NH .
