Se você ainda não experimentou o bolo maçã do amor que está fazendo um verdadeiro alvoroço na internet neste mês de festa junina, prepare-se para ter uma explosão de sabores no paladar! Com uma combinação irresistível de maçãs caramelizadas e a doçura característica do bolo, essa receita promete conquistar até os paladares mais exigentes. Venha descobrir por que todos estão falando sobre esse doce fenômeno culinário!
Entre no clima das festas juninas e prepare para a família, esse espetacular bolo maçã do amor, do Canal Culinária em Casa, com um delicioso sabor e uma linda apresentação! Perfeito para acompanhar um café passado na hora ou servir na sua festinha, ele traz uma massa macia com uma calda vermelha e maçãs, que confere um toque super especial a essa maravilha, encantando a todos!
Como fazer bolo maçã do amor
Para a receita do bolo maçã do amor, comece lavando e cortando as maçãs em fatias, deixando de molho numa tigela com água e suco de limão. Na sequência, faça a calda, seguindo direitinho o passo a passo, deixando uma forma de buraco no meio preparada com essa calda e as maçãs. Para a massa do bolo, bata os ovos com o açúcar na batedeira até formar uma mistura homogênea e cremosa. Em seguida, adicione óleo e leite, batendo novamente. Incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó até obter uma massa lisa. Despeje a massa na forma que você preparou com a calda e as maçãs e leve ao forno até assar completamente, por uns 30-35 minutos. Tire e desenforme ainda morno. Sirva e desfrute do seu divino bolo maçã do amor!
Ingredientes da receita de bolo maçã do amor
Para o bolo
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite integral
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a calda
- 2 maçãs
- água o quanto baste com gotinhas de limão (para deixar as maçãs de molho)
- 1 xícara de açúcar (200ml)
- ½ xícara de água (100ml)
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de corante alimentício vermelho em gel ou em pó
Modo de Preparo
Da calda
- Comece higienizando as maçãs, mantenha a casca, despreze as sementes e a parte dura do centro, cortando-as ao meio e depois em fatias não muito grossas. Adicione-as numa vasilha e cubra com água e algumas gotinhas de limão para não oxidarem. Reserve.
- Para a calda, adicione numa panela, a água, o açúcar, o vinagre e o corante alimentício vermelho, deixando ferver em fogo baixo sem ficar mexendo, até borbulhar e engrossar, então desligue o fogo.
- Despeje essa calda numa forma de furo central, começando pelo cone central e espalhando pela forma toda.
- Escorra bem, seque e distribua as maçãs cortadas que estavam de molho sobre essa calda no fundo da forma, espalhando-as em pé também na lateral toda e em volta do cone.
- Sua forma está preparada para receber a massa do bolo.
Do bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Na tigela da batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa.
- Acrescente o óleo e parte do leite, e continue batendo bem. Desligue e reserve.
- Em outra tigela, faça uma mistura com a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Acrescente esses ingredientes secos à mistura da tigela da batedeira, alternando-os com o restante do leite e apenas misture com um fouet, até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Despeje essa massa na forma caramelizada e forrada com as maçãs, reservada.
- Leve ao forno que já está pré-aquecido a 180°C, para assar por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e desenforme ainda morno.
- Sirva e delicie-se com seu irresistível bolo maçã do amor!
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