Se você é daquelas pessoas que adoram um biscoitinho gostoso, mas não tem paciência para esperar horas na cozinha, então você vai amar essa receita! Preparo esses biscoitos praticamente todos os dias, e o melhor de tudo: eles ficam prontos em apenas 5 minutos. Ficou curioso para saber como? Continue lendo e descubra o segredo!
Esses biscoitos de baunilha não só serão fáceis de fazer, mas também perfeitos para qualquer ocasião.
Se você está em busca de uma receita de biscoitos que seja tanto deliciosa quanto fácil de preparar, você chegou ao lugar certo!
Com poucos ingredientes e um processo simples, você poderá saborear biscoitos frescos e caseiros em um piscar de olhos.
Ideal para aqueles momentos em que o desejo por algo doce bate à porta e o tempo é escasso.
Ingredientes:
- 140g de manteiga (⅔ xícara)
- 60g de açúcar (½ xícara)
- Uma pitada de sal
- ½ ovo batido
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- 175g de farinha de trigo (1 xícara + 2 colheres de sopa)
- 5g de amido de milho (½ colher de sopa)
Modo de Preparo:
- Preparando a Manteiga:
- Em uma tigela média, bata a manteiga até que se torne cremosa, cerca de 1 minuto.
- Adição de Açúcar:
- Junte o açúcar e continue batendo por mais um minuto, até que a mistura fique suave e fofa.
- Incorporando os Líquidos:
- Adicione o ovo batido e o extrato de baunilha, misturando bem até que tudo esteja completamente integrado.
- Misturando os Secos:
- Peneire a farinha, o sal e o amido de milho diretamente sobre a mistura de manteiga e misture com uma espátula até que a massa fique homogênea.
- Formatando os Biscoitos:
- Com a massa pronta, forme bolinhas do tamanho de uma noz ou utilize um cortador de biscoitos para dar forma.
- Assando:
- Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, mantendo espaço entre eles.
- Asse a 170°C por 10-12 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente.
- Resfriamento:
- Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriarem completamente.
Dicas Extras:
- Variação de Sabores: Adicione chispas de chocolate, nozes picadas ou raspas de limão para personalizar seus biscoitos.
- Consistência da Massa: Ajuste a quantidade de farinha conforme necessário para obter a textura ideal, evitando que a massa fique muito pegajosa ou seca.
- Observação Durante o Cozimento: Mantenha um olho nos biscoitos enquanto assam, pois cada forno tem suas particularidades.
- Armazenamento: Após esfriar, guarde os biscoitos em um recipiente hermético para preservar sua frescura e sabor.
- Preparo Antecipado: Se desejar, duplique a receita e congele a massa em porções individuais para assar posteriormente.
Com essas dicas, seus biscoitos de baunilha não só serão fáceis de fazer, mas também deliciosos e perfeitos para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
