Se você está cansado de passar horas na cozinha todo dia, prepare-se para conhecer o jantar que está revolucionando a forma como as pessoas se alimentam. Fácil, rápido e delicioso, esse prato vai conquistar seu coração e seu paladar em apenas 10 minutos. E a melhor parte é que eu faço toda semana, então pode confiar que é realmente incrível! Não perca tempo e descubra o segredo desse sucesso culinário agora mesmo.
Esta receita combina ingredientes frescos e simples para criar um prato completo e saboroso.
Preparar uma refeição saborosa com facilidade é um dos principais desafios, principalmente em dias corridos.
Além disso, sabemos que ao fim do dia é comum sentir cansaço e também bate aquela preguiça de cozinhar.
Todavia, existem muitos pratos rápidos e fáceis que podem salvar essa situação!
Por isso, se você busca opções descomplicadas para jantar, está no lugar certo!
Neste post, vamos te ensinar a preparar um jantar delicioso, saudável e nutritivo em apenas 10 minutos.
Esta receita combina ingredientes frescos e simples para criar um prato completo e saboroso.
Siga o passo a passo para preparar essa refeição deliciosa.
Receita
O preparo dessa refeição é composto por etapas, mas todas descomplicadas e fáceis.
Primeiro será feito uma torta leve e nutritiva, depois um recheio especial e por último a montagem e finalização do prato.
Ingredientes:
- 5 ovos
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 1 abobrinha
- 4 batatas inglesa
- 1 cenoura
- 1 talo de alho poró
- 150g de cogumelos – de preferência frescos
- 2 tomates
- 1 filé de peito de frango
- Cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo vegetal
Sugestão: recomendamos utilizar o cogumelo fresco, porém, se não tiver, pode substituir pelo champignon em conserva ou deixar sem, caso não goste.
Modo de preparo:
Para começar, vamos preparar a torta de abobrinha e batata.
Primeiro, pegue uma tigela (ou bacia) e quebre 4 ovos.
Adicione uma colher de chá de sal, uma colher de chá de orégano e bata tudo suavemente por cerca de 1 minuto.
Em seguida, adicione 150 g de muçarela ralada (ou outro queijo de sua preferência) e misture bem com ovos batidos.
Rale uma abobrinha e deixe-a escorrer por 5 minutos para remover o excesso de água e depois adicione-a à mistura de ovos e queijo.
Rale 4 batatas e esprema para retirar o excesso de sumo (suco) e adicione-as à mistura de ovos, queijo e abobrinha.
Acrescente cebolinha picada a gosto e misture tudo muito bem.
Agora, forre o fundo de uma assadeira com papel manteiga e unte-o com óleo vegetal.
Espalhe uniformemente a mistura de ovos e vegetais na assadeira preparada.
Leve para assar em forno preaquecido a 190ºC por 15 minutos, até que esteja cozido e levemente dourado.
Preparo do recheio:
Enquanto a torta assa, prepare o recheio, para depois montar e finalizar o prato.
Comece colocando uma colher de sopa de óleo para aquecer em uma frigideira.
Rale uma cenoura e refogue no óleo até começar a amolecer. Adicione alho-poró picado e continue refogando até que fiquem macios.
Em seguida, adicione os cogumelos picados à frigideira e refogue junto com a cenoura e o alho-poró.
Remova a pele de 2 tomates, pique-os e acrescente à mistura na frigideira. Tempere com sal e orégano a gosto e reserve.
Corte 1 filé de frango em cubos e coloque em um recipiente.
Adicione 1 ovo e triture com um mixer até obter uma pasta homogênea.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Dica: pode utilizar um liquidificador ou triturador de alimentos.
Agora, misture o frango triturado com os refogados (cenoura, alho-poró, cogumelos e tomate).
A próxima etapa será fazer um ‘rocambole’, utilizando a massa que está assada e o recheio que preparamos agora.
Montagem e finalização:
Depois que a massa estiver assada, corte-a ao meio, dividindo em duas partes iguais.
Espalhe o recheio de frango e vegetais em cada metade da massa e enrole como se fosse um rocambole.
Coloque em uma assadeira, umedeça um pedaço de papel manteiga com água e coloque sobre os rocamboles.
Asse em forno preaquecido a 190ºC por cerca de 30 minutos.
Após esse tempo, polvilhe 50 g de queijo ralado por cima dos rocamboles e retorne ao forno para gratinar.
Sirva em seguida, acompanhado de nata como molho.
Com esses simples passos, você preparou uma refeição completa e deliciosa, combinando uma torta nutritiva de abobrinha e batata com recheio de frango, cenoura e cogumelos.
Essa receita, além de oferecer um prato principal satisfatório, também é uma ótima
maneira de incorporar diversos vegetais e proteínas de forma equilibrada e saborosa.
Experimente em casa e desfrute desta combinação única de sabores e texturas!
Dicas extras
Você pode adicionar outros temperos de sua preferência tanto na massa da torta quanto nos refogados e no frango.
Além disso, se não tiver papel manteiga à disposição, utilize apenas a sua assadeira bem untada com óleo.
Também, pode servir o rocambole acompanhado de um molho de sua preferência.
